ДЕЗпомощь

[31.01.2009] Где искать ответы эксперта о дезинфекционной деятельности.

В деловом еженедельнике "На стол руководителю" (№3 от 26 января 2009 г.) представлены ответы на ряд актуальных вопросов, посвященных дезинсекции и дератизации (стоимость работ, безопасность, эффективность и пр.). В опросе участвовали мы и наши коллеги из др. коммерческих фирм. Вопросы и ответы на стр. 28-29.
В марте планируется тематический раздел, посвящённый дезинфекции вентиляции.

[08.12.2008] Инструкция по чтению медицинских статей (немного юмора)

Руководство "как правильно читать медицинские статьи"
Во всех основных pазделах совpеменной научной статьи - во введении, изложении pезультатов и т.д.- встpечаются тpадиционные, общеупотpебительные выpажения.Hиже мы pаскpываем их тайный смысл (в скобках).
Введение.

• "Хоpошо известно, что..." (Я не удосужился найти ссылку на pаботу, в котоpой об этом было сказано пеpвый pаз.)
• "Имеет огpомное теоpетическое и пpактическое значение..." (Я над этим pаботаю).
• "Hе имеет никакого значения..." (Я над этим не pаботаю).
• "Поскольку не удалось ответить сpазу на эти вопpосы..." (Экспеpимент пpовалился, но печатную pаботу я все же сделаю).
• "Была pазpаботана новая методика..." (Подобная методика разработана лет 20 назад за pубежом, но об этом никто у нас не знает).
• "Очевидно, что..." (Я этого не пpовеpял, но мне так кажется...).

Описание экспеpимента.

• "Пpи постановке экспеpимента мы pасчитывали получить следующие pезультаты..." (Такие pезультаты получились случайно, когда наконец эксперимент был поставлен как следует).
• "Для исследования был выбpан новый сотав дезинфицирующего средства, поскольку именно для него ожидаемый эффект должен был пpоявиться наиболее отчетливо..." (Пpосто дpугого дезсредства у нас вообще не было).
• "...пpямым методом ..." (С помощью гpубой силы).
• "...непpямым методом ..." (Гpубую силу пpименил ассистент).
• "Для детального исследования мы отобpали небольшую гpуппу из 10 лабораторных животных." (Результаты, полученные у остальных 96 лабораторных животных, не лезли ни в какие воpота).

Изложение pезультатов.

• "Типичные pезультаты пpиведены на..." (Пpиведены лучшие pезультаты).
• "Ход эксперимента был существенно улучшен и изменен..." (По сpавнению с паpшивоым пpошлогодним экспериментом).
• "Сходство теоpетических выкладок с pезультатами экспеpимента:

1.Блестящее...(Разумное)
2.Хоpошее...(Плохое)
3.Удовлетвоpительное...(Сомнительное)
4.Разумное...(Вымышленное)
5.Удовлетвоpительное, если пpинять во внимание пpиближения, сделанные пpи анализе..." (Сходство вообще отсутствует).

"Эти pезультаты будут опубликованы позднее..." (Hикогда не будут опубликованы).

Обсуждение pезультатов.

• "Hа этот счет существует единое мнение..." (Я знаю еще одного-двух pебят в нашей лаборатории, котоpые думают так же).
• "Можно поспоpить с тем, что..." (Я сам пpидумал это возpажение, т.к.у меня есть на него хоpоший ответ).
• "Разpаботан с нашей точки зpения новый метод..." (Метод далеко не нов, но написать pаботу очень хотелось).

Благодаpности.
"Я благодаpен И.Рабиновичу за помощь в экспеpиментах и А.Бpумштейну за ценные замечания в пpоцессе лечения..." (Рабинович выполнил весь эксперимент, а Бpумштейн рекомендовал переписать всю работу).

---

Идея на сайте: http://www.feldsher.ru


[02.11.2008] Биопаг-Д и ЧАС - результаты бак. исследований от 20.10.2008

На предприятии по изготовлению бутербродов ООО "Бутербродная компания" нами были протестированы дезинфицирующие препараты МИЛГА и БИОПАГ-Д. Обработка оборудования и поверхностей проводилась 4% конц. по препарату, экспозиция около 20 мин.   
Методы исследования:
 Взятие смывов с оборудования в 8-ми точках, определённых как критические для возможного прямого или косвенного (через руки или подаваемый воздух) обсеменения готовой продукции бактериями группы кишечной палочки (БГКП) и дрожжевыми, дрожжеподобными или плесневыми грибами согласно СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья» в части требований к дополнительному контролю производства по ходу технологического процесса (раздел XIV, п. 14.4). Использован метод смыва с поверхностей стерильным увлажненным тампоном с последующим помещением его в транспортировочную среду (изотонический р-р) и пересевом на среды Сабуро и Эндо. До посева производился анализ загрязненности поверхностей органическим субстратом с помощью люменометра «Нy LiTE» (пр-ва Мерк), сер. № 13116С07, поверен до 31.03.09 (протокол 448/140878 от 25.08.08).
Исполнители: отбор проб – ООО «Бутербродная компания», транспортировка проб (смывов), подготовка отчёта по результатам исследований – ООО «ДЕЗпомощь», подготовка сред, проведение исследований, учёт результатов, оформление протоколов исследования – ИЛЦ ФГУЗ «ФЦГиЭ Роспотребнадзора».
Результаты исследования: 
1-й этап. По согласованию с администрацией предприятия после рабочей смены часть оборудования и поверхностей в производственном помещении было обработано дезинфицирующим средством «Милга», другая часть – дезинфицирующим средством «Биопаг-Д». После 15-ти минутной экспозиции (в среднем) начальником производства ООО «Бутербродная компания» в присутствии врача – эпидемиолога ООО «ДЕЗпомощь» были взяты смывы с оборудования и поверхностей на определение чистоты (наличия на поверхности АТФ) с помощью люменометра Hy LiTE (пр-ва Мерк). Индекс М присвоен участкам, обработанным препаратом «Милга», индекс Б – препаратом «Биопаг-Д». В результате исследования зафиксированы следующие показатели: 
 а) участки, обработанные препаратом «Милга» - окно выдачи хлеба 140 ед., лента конвейера – не включено в исследование, т.к. показатель более 5000 ед., вероятно, был следствием вторичного загрязнения,  низ двери холодильника 1200 ед., слайзер (устройство нарезки бутерброда) 670 ед. 
б) участки, обработанные препаратом «Биопаг-Д» - площадка весов 29 ед., стол разделочный 58 ед., стол для вскрытия консервов 40 ед., овощерезка 100 ед. 
 2-й этап исследования включал транспортировку и пересев  смывов вначале в накопительные среды, затем в дифференциально – диагностические (Сабуро – на определение дрожжей и плесеней и Эндо – для определения бактерий группы кишечных палочек).. Результаты исследования показали следующее: после мойки и дезинфекции оборудования отмечен рост лишь 1 колонии БГКП на среде Эндо в пробе стол разделочный. Рост плесеней и дрожжей на среде Сабуро во всех пробах отсутствовал.

Заключение:  

1) средства, проходившие оценку дезинфицирующих свойств на данном предприятии, показали достаточную эффективность в отношении плесневых и дрожжеподобных грибов и БГКП при концентрации 4%  по препарату и экспозиции 10 –20 мин. 

2) по показаниям люменометра моющие свойства препарата «Биопаг-Д» оказались несколько лучше «Милги», что, впрочем, может быть объяснено также различным качеством  отмывки поверхностей или их изначально различным загрязнением. 

3) ввиду невозможности провести сравнительное исследование (отобрать пробы до начала мойки и дезинфекции в тех же точках) мы были вынуждены опираться на результаты предыдущего бактериологического исследования, проведённого на том же предприятии после уборки и дезинфекции комплексом Suma D10. Данные упомянутого исследования свидетельствовали о значительном обсеменении оборудования БГКП и плеснево - дрожжевой группой микроорганизмов оборудования и поверхностей (от  280 КоЕ до сплошного роста как на среде Эндо, так и на Сабуро). Вследствие этого заключение по эффективности дезсредств имеет ограниченное значение.

Никитина О.Н., Чернявский И.Н

 

страницы: 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | 10 | 11 | 12 | 13 | 14 | 15 | 16 | 17 | 18 | 19 | 20 | 21 | 22 | 23 | 24 | 25 | 26 | 27 | 28 | 29 | 30 | 31 | 32 | 33 | 34 | 35 | 36 | 37 | 38 | 39 | 40 | 41 | 42 | 43 | 44 | 45 | 46 | 47 | 48 | 49 | 50 | 51 | 52